買前必看!Breville 義式咖啡機怎麼選?12 款功能比較

咖啡玩家一致好評的家用首選

想在家沖出一杯媲美咖啡館的濃縮咖啡,卻不知該從哪台機器下手?Breville(鉑富)作為家用義式咖啡機的領導品牌,從入門款到專業旗艦都有完整機型,但也因此讓不少人陷入選擇困難。有內建磨豆機還是沒有?自動壓粉好還是手動壓粉更有手感?觸控螢幕與 PID 溫控到底值不值得?

這些都是在選擇 Breville 義式咖啡機時常見的猶豫點。

Breville 機種特色在於高度整合、設計美學與實用性兼具。從簡約小巧的 Bambino Plus,到擁有商用等級雙鍋爐與全自動功能的 Oracle Touch,每一台機器都針對不同使用者習慣與預算而設計。

本篇文章將從 預算、尺寸、設計風格、是否內建磨豆機、溫控系統、奶泡方式到觸控操作介面 等各個面向深入分析,並針對每款熱銷 Breville 機型提供優缺點比較與選購建議。你將清楚了解:

  • 哪些機型適合咖啡新手

  • 哪些功能對於拉花與溫控更為關鍵

  • 哪些選項讓你不用再天天去咖啡館也能享受專業等級風味

不論你是喜歡「一鍵完成」的輕鬆享受,還是偏好從手動壓粉與奶泡中獲得成就感,Breville 都有適合你生活節奏的義式咖啡機。準備好來選出最適合你的一台了嗎?我們將一步步帶你篩選出理想機型,讓你投資一台,就能日日享受職人級的咖啡時光。

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Breville Bambino

Bambino BES450BSS 是 Plus 前一代,價格更低,需手動打奶泡,並提供熱水出口,可沖美式或泡茶。

  • 價格:美金約 $300
  • 54mm 把手
  • 蒸氣棒手動奶泡
  • 熱水出口
  • 無磨豆機
  • 優點

    • 價格便宜,適合入門
    • 有熱水功能
    • 體積輕巧

    缺點

    • 無自動奶泡
    • 缺少壓力錶與溫控
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    Breville Bambino Plus

    Breville 最小巧機型 BES500BSS,僅 4 秒加熱,自動奶泡系統提供三段質地設定,能做出從拿鐵到卡布奇諾的奶泡。

  • 價格:美金約 $490–500
  • 加熱速度:約 3 秒
  • 自動奶泡(3 段設定)
  • 無磨豆機
  • 優點

    • 體積小,適合小廚房
    • 自動奶泡穩定,可拉花
    • 價格相對親民

    缺點

    • 無壓力錶與溫控
    • 需另購磨豆機
    • 客製化程度低
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    Breville Barista Express

    最受歡迎的半自動咖啡機入門款 BES870XL,結合磨豆機與壓力錶,16 段研磨。

  • 價格:美金約 $550–700
  • 16 段研磨
  • 54mm 把手
  • 水箱 2L
  • 蒸氣棒與熱水口
  • 優點

    • 價格實惠,一體設計
    • 入門友善,功能齊全
    • 操作簡單

    缺點

    • 研磨設定不夠精細
    • 蒸氣壓力弱
    • 研磨刻度不夠準
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    Breville Barista Express Impress

    複合式研磨義式咖啡機 BES876BSS,此款在 Express 基礎加上 Impress Puck System,自動劑量與壓粉。

  • 價格:美金約 $800
  • 25 段研磨
  • 54mm 把手
  • 水箱 2L
  • Impress 壓粉系統
  • 內建磨豆機
  • LED 劑量顯示
  • 優點

    • 減少新手錯誤
    • 自動劑量與壓粉便利
    • 保留手感

    缺點

    • 磨豆機穩定性一般
    • 價格較高
    • 偶有卡粉
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    Breville Barista Pro

    Express 升級版 BES878BSS,具 30 段研磨與 LCD 螢幕,ThermoJet 快速加熱。

  • 價格:美金約 $845–850
  • 30 段研磨
  • 54mm 把手
  • 水箱 2L
  • ThermoJet 快速加熱
  • LCD 顯示
  • 優點

    • 研磨更精細
    • 螢幕直觀顯示
    • 加熱快速

    缺點

    • 無壓力錶
    • 噪音偏大
    • 無劑量漏斗
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    Breville Barista Touch

    濃縮半自動咖啡機 BES880BSS 擁有觸控螢幕、自動奶泡與八種飲品預設。

  • 價格:美金約 $800–1,000
  • 30 段研磨
  • 水箱 2L
  • 觸控螢幕
  • ThermoJet 快速加熱
  • 優點

    • 操作直覺
    • 自動奶泡適合植物奶
    • 便利與性能兼具

    缺點

    • 價格偏高
    • 仍需手動拉壓桿
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    Breville Barista Touch Impress

    最新家庭高階款 BES881BSS,結合觸控螢幕、智慧壓粉與自動奶泡,八種飲品預設。

  • 價格:美金約 $1,499.95
  • 30 段研磨
  • 水箱 2L
  • 觸控螢幕
  • Impress 壓粉系統
  • 內建磨豆機(Baratza 刀盤)
  • 優點

    • 使用體驗直覺
    • 智慧壓粉+劑量記憶
    • 自動奶泡優異

    缺點

    • 價格高
    • 可調整選項有限
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    Breville Dual Boiler

    專業級半自動義式咖啡機 BES920XL 雙鍋爐設計,可同時萃取與蒸奶。

  • 價格:美金約 $1,600
  • 不鏽鋼雙鍋爐
  • 58mm 把手
  • 水箱 2.5L
  • PID 溫控
  • 需搭配磨豆機
  • 優點

    • 可同步製作咖啡與奶泡
    • 專業體驗
    • 穩定性佳

    缺點

    • 體積大
    • 價格高
    • 無磨豆機
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    Breville Duo Temp Pro

    半自動義式咖啡機入門款 BES810BSS,僅有旋鈕操作,功能簡單。

  • 價格:美金約 $490
  • 單鍋爐
  • 54mm 把手
  • 旋鈕操作
  • PID 溫控
  • 優點

    • 價格低廉
    • 操作簡單
    • 穩定萃取

    缺點

    • 無法同時萃取與打奶泡
    • 功能有限
    • 需等待冷卻
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    Breville Infuser

    Infuser 是經典穩定款 BES840XL,無磨豆機但有壓力錶與 PID 溫控,可調整萃取。

  • 價格:美金約 $590
  • 54mm 把手
  • PID 溫控(±4℃)
  • 無磨豆機
  • 優點

    • 價格合理,萃取穩定
    • 可調溫度與時間
    • 蒸氣棒表現佳

    缺點

    • 操作稍繁瑣
    • 無觸控介面
    • 蒸氣功率偏弱
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    Breville Oracle

    高階款 BES980XL,具自動研磨、壓粉與蒸奶。

  • 價格:美金約 $2,189–2,200
  • 58mm 把手
  • 水箱 2.5L
  • 自動研磨與壓粉
  • 自動蒸奶
  • 優點

    • 接近全自動
    • 萃取穩定
    • 適合多飲品需求

    缺點

    • 價格昂貴
    • 體積大
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    Breville Oracle Touch

    旗艦款BES990BSS,五種飲品預設。

  • 價格:美金約 $2,748–2,800
  • 不鏽鋼雙鍋爐
  • 58mm 把手
  • 水箱 2.5L
  • 觸控螢幕
  • 自動研磨/壓粉/蒸奶
  • 優點

    • 操作直覺,新手/專業皆適用
    • 自動壓粉減少誤差
    • 商用級效能強大

    缺點

    • 售價最高
    • 體積最大

    結論

    選擇 Breville 咖啡機的關鍵在於預算、空間、操作偏好與未來需求的平衡。

    • 若你偏好極致便利、想要全自動體驗,Oracle Touch 是最強選擇;

    • 專業玩家追求咖啡館級穩定性,推薦選擇 Dual Boiler

    • 想兼顧操作感與直覺使用,Barista Touch Impress 則是完美折衷;

    • 預算有限但想自學拉花,Bambino PlusBarista Express 是高 CP 值首選;

    • 喜歡全手動操作與溫控調整,則 InfuserDuo Temp Pro 更具學習與成長空間。

    購買建議:

    • 有無磨豆機將直接影響空間規劃與日後使用便利性。

    • 若空間受限,請優先考量機身寬度與是否能順利打開上蓋。

    • 選擇具 PID 溫控與快速加熱技術(如 ThermoJet)的機種,更能確保穩定萃取品質。

    • 觸控螢幕、自動壓粉、自動奶泡等功能,對新手格外友善,能降低操作門檻。

    簡而言之,不論你是咖啡新手還是進階玩家,Breville 都有對應的咖啡機型號能滿足不同階段需求,讓你在家就能享受咖啡職人的樂趣。

    參考資料

    Arne Preuss. Best Breville Espresso Machine: Which One Fits Your Lifestyle?. coffeeness. February 24, 2025
    Noah Kaufman. Which Breville Espresso Machine Is Right for You?. bonappetit. June 24, 2024